
Пониженный уровень железа можно регулировать в сторону увеличения, если включить в основу рациона продукты, которые повышают гемоглобин в крови. При наличии в анамнезе железодефицитной анемии взрослым и детям необходимо также употреблять в пищу биологически активные добавки и витаминные комплексы. Для усиления эффективности терапии используют народные средства – целебные настои, отвары, питательные смеси.
Продукты, которые помогут увеличить гемоглобин в крови
Для выработки и всасывания гемоглобина организму необходимы аминокислоты, витамины группы В и железо. При составлении рациона необходимо учитывать количество микроэлемента в пище. В зависимости от содержания железа продукты подразделяются на категории:
- высокое количество – 10-20 мг/г;
- среднее – 4-10 мг/г;
- пониженное – менее 4 мг/кг.
Всасываемость микроэлемента зависит от кислотности желудка, наличия заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), сочетания продуктов. Вегетарианцы находятся в группе риска по железодефицитной анемии – из мяса и мясных субпродуктов организм усваивает до 20% железа, из фруктов и овощей – до 5%. Таблица включает перечень продуктов, повышающих гемоглобин в крови у пожилых людей, детей и взрослых.
Группа | Продукты, которые повышают уровень гемоглобина |
Мясные блюда и субпродукты | Говяжья и свиная печень, баранина, свинина, говядина, крольчатина |
Рыба | Морская и речная рыба: карп, окунь, щука, тунец, лосось. Рыбная икра |
Крупы, бобовые | Гречка, чечевица, фасоль |
Овощи | Свекла, красная морковь, брокколи, цветная капуста |
Фрукты | Гранат, зеленые яблоки |
Ягоды | Черная смородина, клубника, шиповник |
Специи и приправы | Куркума, петрушка, крапива (перед использованием листья ошпарить) |
Яичные блюда | Желток перепелиных и куриных яиц |
Морепродукты | Устрицы, мидии, морская капуста, гребешки, креветки |
Орехи и сухофрукты | Фисташки, грецкие и кедровые орехи, кешью, изюм, финики, курага |
Сладости | Халва, горький шоколад |
При анемии в меню включают продукты, которые содержат гемовое (растительная пища) и негемовое (мясо и рыба) железо. Питание при низком гемоглобине должно быть сбалансированным, включать супы, каши, салаты, овощные гарниры. Советы диетологов, которые помогут правильного готовить и сочетать продукты для лучшего усвоения железа:
- Заменить сахар на мед (гречишный, падевый). Продукт содержит широкий спектр природных минералов, которые способствуют усваиванию гемоглобина.
- Чтобы улучшить пищевую ценность продукта, крупу рекомендуется не варить, а пропаривать в кипятке. Другой вариант приготовления – измельчить в блендере и залить кефиром.
- Для поднятия гемоглобина нужно есть сезонные фрукты и овощи – в них содержится максимальное количество железа.
- Исключить из рациона мучные и хлебобулочные изделия, фастфуд. Уменьшить количество продуктов, содержащих кальций (молоко).
При составлении меню необходимо включить максимальное количество продуктов, содержащих железо и уменьшить или исключить блюда, которые ухудшают всасывание микроэлемента. Оптимальная основа ежедневного рациона – мясные блюда, салаты из шпината, болгарского перца, брокколи, цветной капусты. Подход к изменению питания должен быть системным и регулярным – правильно питаться необходимо и после нормализации уровня железа.
При железодефицитной анемии рекомендуется исключить вредные привычки – курение и алкоголь относятся к факторам, снижающим всасывание железа из продуктов.
Общие рекомендации и правила питания
Для лучшего усвоения железа врачи рекомендуют ежедневную двигательную активность: занятия спортом, неспешные прогулки на свежем воздухе. Достаточный баланс кислорода в крови способствует обновлению молекул гемоглобина, останавливает окисление и уничтожение эритроцитов. Питание при пониженном уровне железа в крови не предполагает ограничение пищи или голодание. Придерживайтесь советов диетологов по составлению меню для взрослых и детей:
- Питание частое, но дробное, небольшими порциями. Прием пищи – не менее 6 раз в неделю. Рекомендуется кушать в одно и то же время.
- Отказаться от чая и кофе. Для питья использовать отвары растений (трав, шиповника), свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Напитки употребляют за полчаса до приема пищи, в свежем виде. Рекомендованы к употреблению соки из моркови, яблок, кабачка, свеклы, граната.
- Диета предполагает исключение пищи за 3 часа до сна – железо мало усваивается, возрастает нагрузка на слизистые ЖКТ.
- Чтобы железо из продуктов, от которых повышается гемоглобин, лучше усваивалось, пищу необходимо готовить на пару, выпекать или отваривать.
Фактор, увеличивающий усваивание железа – правильное сочетание продуктов. Биодоступность микроэлемента повышается при сочетании с пищей, в составе которой содержится аскорбиновая, фолиевая и лимонная кислоты, медь, серосодержащие аминокислоты. Всасывание железа понижается при одновременном приеме продуктов, понижающих гемоглобин из-за содержания кальция, белков, танина, фосфатов.
Витаминные комплексы
При железодефицитной анемии врачи рекомендуют принимать витаминные комплексы, в состав которых, помимо железа, входят витамины групп В и С. Лекарственные средства помогают нормализовать обменные процессы, улучшить питание тканей, восстановить иммунитет. Список эффективных витаминов и биологически активных добавок, которые помогут подымать уровень гемоглобина:
- Компливит;
- Orihiro;
- Advanced Ferrohel;
- Антиоксикапс;
- Пивные дрожжи.
В витаминных комплексах содержится трехвалентное железо, которое хуже усваивается организмом, чем двухвалентное. Препараты не подходят для лечения железодефицитной анемии, их используют в профилактических целях и при незначительном уменьшении показателя гемоглобина. Для улучшения всасывания железа витамины сочетают с аскорбиновой кислотой.
Чтобы поднять гемоглобин после операции, при согласовании с врачом витамины можно сочетать с железосодержащими медикаментами.
Народные методы
При пониженном гемоглобине витамины можно сочетать со средствами из арсенала нетрадиционной медицины: отварами, настоями и питательными смесями. Вещества натурального происхождения используют в профилактических и лечебных целях для поддержания нормального уровня гемоглобина. Природные средства помогут улучшить общее состояние, снимут усталость, вялость и сонливость.

Название | Как приготовить | Способ применения |
Одуванчиковый отвар | 30 г засушенных корней одуванчика смешать с 2 ст. кипяченой воды. Настаивать до остывания | Принимать 2 раза в сутки, разовый прием – 1 ч.л. Для улучшения вкусовых качеств в отвар можно добавить мед |
Шиповниковый настой | На 20 г сырья – 4 ст.л. меда и 2 ст. кипяченой воды. Настоять в течение получаса | Приготовленной жидкости хватает на сутки. Употреблять 2 раза в день, курс лечения – 2 недели |
Травяная смесь | Приготовить смесь засушенных трав из зверобоя, листьев ежевики, ромашки. На 300 мл воды необходимо взять 1 ст.л. смеси, перед употреблением подождать 2 ч | Разовая доза – 1 ст.л. Средство поднимающее гемоглобин принимать до еды, 3 раза в сутки. Курс лечения – 14 дней |
Отвар из медуницы | На 200 г кипятка – 2 ст.л. сухого сырья. Перед применением настоять 30 мин | 0,5 ст. напитка в сутки |
Витаминный коктейль | Смешать свежеприготовленные соки: яблочный, клюквенный (по 50 мл), свекольный (100 мл) | По 1 ст. напитка натощак, курс лечения – 10 дней |
Травяной сбор | Приготовить смесь из засушенных трав: ромашка, зверобой, яснотка белая, клевер. Ингредиенты брать в равных долях. Приготовить раствор исходя из соотношения: 1 ст.л. сухой смеси на 100 мл воды | Для повышения гемоглобина в сутки принимать 50 мл отвара. Курс лечения – 1 месяц |
Орехово-ягодная смесь | Смешать в равных долях грецкие орехи, ягоды клюквы, мед | Употреблять 3 раза в день по 1 ст.л. кашицы |
Витаминная смесь | Измельчить в блендере 100 г грецких орехов, смешать с таким же количеством меда | Употребление без ограничений, до восстановления нормального уровня гемоглобина |
Смесь из сухофруктов и орехов | Пропустить через мясорубку по 100 г изюма, чернослива, грецких орехов, инжира, 1 лимон. Добавить 5 ст.л. меда | 1 ст.л. кашицы до приема пищи, кушать полезную смесь 3 раза в день |
Целебная смесь для взрослых | Смешать по 100 г свежих соков моркови, свеклы и клюквы. Добавить 100 г меда, 50 мл коньяка, перемешать | Разделить жидкость на 2 порции, употребить в течение 2 суток |
Самостоятельно приготовленные смеси, отвары и настои необходимо хранить в темном прохладном месте, соблюдать сроки хранения. Народные средства и продукты, которые повышают гемоглобин, противопоказаны при наличии индивидуальной непереносимости и аллергических реакций. В детском возрасте, женщинам при беременности и лактации перед использованием любого средства необходима консультация врача.
При соблюдении рекомендаций больному постепенно удастся повысить уровень гемоглобина в крови при легкой анемии. Запущенные формы болезни – опасное состояние, которое требует неотложного визита к врачу для установления причины патологии и назначения препаратов для лечения.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!